用料

　　主料：低筋面粉90克，培根2片，虾仁150克

　　辅料：洋葱半个，泡打粉2克，生菜叶4片，鸡蛋2个，沙拉适量，芝士粉20克，葱花适量，纯牛奶50克，盐适量，山茶油50克，胡椒粉适量

　　虾仁培根咸蛋糕的做法

　　1. 生菜，洋葱洗干净控干水分，洋葱一部分切丝，一部分切粒，生菜一部分切粒，虾仁取一部分切粒

　　2. 切粒的虾仁，生菜，洋葱加入盐和黑胡椒粉拌匀

　　3. 将生菜，虾仁，洋葱放进120度提前预热的烤箱里烤10分钟

　　4. 鸡蛋打入干净盆中，用打蛋器充分搅拌均匀

　　5. 加入纯牛奶和山茶油，继续搅拌均匀

　　6. 面粉、泡打粉、芝士粉倒在一起充分拌匀

　　7. 将粉类过筛到蛋液中拌匀

　　8. 加入切粒的虾仁，洋葱，生菜拌匀

　　9. 先倒入一半的面糊到模具里

　　10. 中间铺一层生菜和虾仁

　　11. 再铺一层生菜和培根

　　12. 倒入剩下的一半面糊，轻震让面糊均匀，填满缝隙

　　13. 表面装饰洋葱丝和葱花

　　14. 挤入沙拉酱

　　15. 将模具放入180度提前预热的烤箱倒数第二层，上下火烤30分钟

　　烹饪技巧

　　1、没有山茶油可以用色拉油或者黄油

　　2、这款蛋糕鸡蛋不用打发

　　3、放入的食材可随个人喜欢

　　宁波蛋糕培训http://hzxidian.soxsok.com/;手机客户端网址：http://m.soxsok.com/hzxidian/