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翻糖杯子蛋糕是一个以磅蛋糕、奶油霜、翻糖膏、粉黄蓝进口可食用色素为主要材料的菜品,口味香甜,下面由杭州蛋糕培训学校的老师给大家讲解一下:
杯子蛋糕原料:
磅蛋糕、奶油霜、翻糖膏、粉黄蓝进口可食用色素
杯子蛋糕的制作步骤:
1.磅蛋糕凉透,表面抹上奶油霜。
2.将用牙签挑一点点色素做出粉色,黄油,蓝色,深粉色四块翻糖膏。
3.将浅粉色翻糖膏擀平,切除圆形覆在蛋糕表面,轻压贴合。
4.用其他颜色翻糖膏做出花型,沾一滴清水粘在蛋糕表面即可。
杭州蛋糕培训学校温馨提示:
1.蛋糕表面的造型可以随意换成自己想要做的。
2.我用的是wilton的食用色素膏,只需要一丁点儿就可以了哦。
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