摘要： 食用方法也多种多样：木瓜果盘、果汁、炖食、煮汤等等。这款木瓜布丁，色彩鲜艳，营养丰富，是女性喜爱的一款小点。

　　食材

　　主料：木瓜半个，紫薯3个，辅料牛奶1袋，白砂糖15g，吉利丁片3片

　　步骤

　　1.木瓜从四分之三外切开

　　2.挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。

　　3.吉利丁片先在冷水里泡软

　　4.紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥

　　5.奶锅内倒入牛奶和紫薯泥，加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热。

　　6.待牛奶稍冷倒进木瓜里，放进冰箱冷藏一个小时以上

　　7.冷藏好的木瓜牛奶横向切片，再十字切成小块，装盘。

　　小贴士

　　木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要起到凝固作用，可以用琼脂和果冻粉代替。

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