拉花的构图技巧要注意的不外乎是拉花图形必须颜色分明、完整、线条清晰及对称，以下杭州酷德教育培训学校咖啡拉花老师将说明如何达到拉花的要诀。色彩分明图形要好看，通常会希望咖啡色与白色的奶泡部份可以明确的呈现，因此所制作出... 查看详情>>

如果闻咖啡，喝咖啡和享受咖啡是你每天早晨必做的件事，那么它好是一杯好咖啡。因此我们来到杭州酷德咖啡西点调酒培训学校，通过专业系统地了解制作流程。这是第三波咖啡的先驱，获得行业的认可和同学们的支持、褒奖。这意味着将咖啡视为... 查看详情>>

蛋糕在日常生活中是很常见的一道美味甜品。蛋糕的品种有很多，但美味,简单的还是芝士蛋糕。每次家人过生日都会买上一个大蛋糕来庆祝，在外面买来的蛋糕不卫生,而且还贵，不如自己在家里制作，那样即吃的放心，学会了天天都能吃到美味的... 查看详情>>

如果说有哪款蛋糕能让我又爱又恨，那估计就是戚风了，戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋，戚风戚风有时真的让人气疯，在摸索怎么把戚风烤得的道路上我走了整整好久好久，试过好多配方，终于确定了这款戚风的方子，每次烤都非常成功，写... 查看详情>>

吃惯了，甜味的蛋糕，偶尔也可以换换口味。这款火腿蛋糕也是很受大家欢迎，而且今天带来的还是不添加油的版本哦！「百味蛋糕」火腿蛋糕无油版需要准备的材料：鸡蛋：3个，细砂糖：20g，低筋面粉：90g（过筛备用），盐：3g，火腿... 查看详情>>

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。今天杭州酷德教育培训学校为大家介绍怎... 查看详情>>

作为一个西点师，什么时候开始学习西点才合适呢？接下俩酷德西点教育小编带大家了解一下！我是一名来自中部小镇的女孩子，一直自我感觉挺良好，但又觉得生活有失败感。初中还可以，高中马马虎虎，随便读了个大专，在杭州这个异乡。每天看... 查看详情>>

不少喜欢西点烘焙的人都希望开一家自己的蛋糕房，你知道蛋糕房的装修风格那种适合自己嘛？要想知道如何选择适合自己的烘焙装修风格，首先要了解针对烘焙行业所常用的装修风格有哪些？下面整合烘焙业装修常见风格来给大家详细解说下：1、... 查看详情>>

　成品名称的名词：慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜... 查看详情>>

今天酷德蛋糕烘焙教你怎么样让蛋糕呈现出一种视觉效果。 咨询电话：400-0067-285；咨询QQ：1315388118；微信：17706513926为了使蛋糕呈现给人们一种佳视觉效果，了解色彩，恰当运用色彩很重... 查看详情>>