翻糖蛋糕订购食用小贴士 市面上，翻糖蛋糕的尺寸一般是6寸和8寸，跟以往奶油蛋糕不同的是，它们喜欢往高度发展，平面面积小，但高度大概在11至12cm，看起来小巧，其分量是不容小看的，一个8寸的翻糖蛋糕足够15个人分吃。消费... 查看详情>>

导读：精致美味的婚礼蛋糕越来越受欢迎，新人们对定制婚礼蛋糕也越来讲究了。现代的婚礼蛋糕已经不再局限于传统的婚礼蛋糕的款式，有着更多更时尚的选择。如果选择一款精致抢眼的婚礼蛋糕，可以瞬间提升婚礼的浪漫、甜蜜度和品位，... 查看详情>>

怎样吃蛋糕不发胖. 1、蛋糕永远饭前吃。很多人先吃节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，这样十分不妥。首先，吃了大鱼大肉之后，享受蛋糕美味的心情已经降低了很多;其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而勉力... 查看详情>>

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕 裱花 西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生 原料： 蛋糕 400g 细糖 260g 金澳司酥油... 查看详情>>

配料 蛋糕胚 低筋面粉 1 1/2 杯糖 1杯泡打粉 1 1/2 茶匙盐 1/2茶匙无盐黄油(软化) 1/2 杯全蛋 2个全脂牛奶 1/2 杯香草香精 2茶匙 柠檬奶油奶酪 奶油奶酪(软化) 2盎司黄油(软化) 1/2杯... 查看详情>>

培训内容 蛋糕类： 戚风蛋糕：香妃蛋糕、甜筒蛋糕、卡士达元宝蛋糕、寿司蛋糕、布丁蛋糕、肉松蛋糕、戚风蛋 糕胚、毛巾卷蛋糕、提子蛋糕、彩笛蛋糕、竹纹蛋糕、贝壳蛋糕、瑞士纹身卷 海绵蛋糕：海绵蛋糕、珍珠蛋糕、梅花蛋糕、蜂蜜蛋... 查看详情>>

面包基本知识 一、面包有哪些种类? 答：有主食(甜面包)、快餐面包、水果蔬菜面包、油炸面包、起酥起层面包、营养保健面包等。 二、面包有哪些加工工艺方法? 答：有一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法、发酵法、液体发酵法、... 查看详情>>

1. 干性配料在称量的时候，一定要增加使用的是干的不沾水的量具。 2. 称量面粉、可可粉等粉末状的配料时，较好是用量勺勺入量杯，并且要用小刀水平抚平每一勺。红糖是一种你需要直接倒入量杯的配料。 3. 用干净的量杯分别... 查看详情>>

一杯红茶，一碟饼干，伴你度过惬意周末下午时光。 蔓越莓饼干是一款相当容易上手的饼干，制作简单，口感香酥，属于入门级，只要制作，基本没有失败的困扰。 主料：低筋面粉115克蔓越莓干35克 辅料：鸡蛋15毫升 调料：黄油75... 查看详情>>

配方 面糊部分： A纯牛奶150克，酥油80克，乳酪150克，糖50克; B低筋粉100克，淀粉150克; C蛋黄250克; 蛋清部分： 蛋清450克，砂糖150克，塔塔粉10克，盐5克; 芒果干适量。 风味特点：乳酪与... 查看详情>>