在蛋糕制作的整体过程中，有许多重要的地方和关键步骤，如掌握不好，将直接导致操作的失败。 1.搅拌容器要干净，特别是制作戚风蛋糕，否则将会出现搅打不起，较终蛋清变得好像水一样，除了这方面外，也会直接影响产品的保鲜期。所以，... 查看详情>>

用料 主料：低筋面粉90克，培根2片，虾仁150克 辅料：洋葱半个，泡打粉2克，生菜叶4片，鸡蛋2个，沙拉适量，芝士粉20克，葱花适量，纯牛奶50克，盐适量，山茶油50克，胡椒粉适量 虾仁培根咸蛋糕的做法 1. 生菜，洋... 查看详情>>

摘要： 年轮蛋糕原自德国，外型如树桩，切开有一层层层层年轮，号称德国蛋糕，主要出现在圣诞节, 婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”，所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。 用料 主料：低筋面... 查看详情>>

酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学... 查看详情>>

酷德教育始终专注培训西点蛋糕咖啡调酒翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从... 查看详情>>

西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。的... 查看详情>>

说起中国味儿，很多人立刻会想到灯笼、旗袍、水墨画、青花瓷等等一系列带有中国印记的元素，如果将这些元素运用在翻糖蛋糕上，定能赋予其中国式的大气的意境。锦衣旗袍诗，曼玉花样时，这样的翻糖饼干你见过吗?融合中西方文化的精髓，西... 查看详情>>

学会做西点让你的生活中，有了更多与众不同的元素。别人会包饺子，我们学会自己做西点，这样的变化也正是我们走向国际化的重要标志。在很多时候，我们会想要吃点甜的东西，尤其是甜品和西点等东西，这样的话有时候我们不是自己饿了，... 查看详情>>

蛋糕学校与蛋糕店，听起来像是风马牛不相及，但是毕竟都是学习制作蛋糕的地方，而且各有各的特色。但是杭州蛋糕学校跟蛋糕店相比到底有什么优点呢? 凭什么能够跟蛋糕店抢学员呢?跟普通蛋糕店相比，杭州蛋糕店有充足的资金，能够提供给... 查看详情>>

如今，大大小小的一百来家培训机构让学艺者无所适从,不知道如何选择,现在很多课纲式教学方式根本无法适应时尚西点市场更新的速度,可能你花几万块钱学的一款产品,等到你1-2年后毕业了,想再次拿出这些西点产品来创业时候,其实不知... 查看详情>>